Zeytinyağlı pırasa tarifi / Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı pırasa tarifi / Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı pırasa
 
Malzemeleri
1 kilogram pırasa
3 adet iri havuç
1 yemek kaşığı dolusu pirinç
l çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
2 su bardağı su
1 tutam tuz
 
Hazırlanışı
Pırasaların başlarını kesin ve üst kabuklarını çıkarın, kalın parçalar halinde enine doğrayın. Bir tencereye yerleştirin. Havuçları yıkayın, kabuklarını bıçak ile kazıyın ve kalın halkalar halinde doğrayın. Havuçları tencereye ekleyin. Zeytinyağını, suyu ve tuzu ilave edin. Limonun suyunu sıkacak yardımı ile çıkarın ve karışıma ekleyin. 15-20 dakika orta ateşte pişirin. Ayıklanmış ve yıkanmış pirinci ilave edin. 15-20 dakika pirinçler yumuşayıncaya kadar tekrar pişirin. Soğutun. Soğuk servis yapın.

Bir cevap yazın