Zeytinyağlı Enginar tarifi / Zeytinyağlılar | ||||||||
|
||||||||
Hazırlanışı | ||||||||
Yayvan tencereye enginarlar göbekleri bize bakacak şekilde yerleştirilir.
Suyu süzülmüş garnitür,soğan ve tuz karıştırılır. Enginar göbeklerine doldurulur.Üzerlerini örtecek kadar su konur. Yağ ve şeker eklenir. Hafif ateşte yarım saat kadar pişirilir. Ateşten indirilince bol dereotu doğranır. |