Zeytinyağlı Enginar tarifi / Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Enginar tarifi / Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Enginar
 
Malzemeleri
4 kafa enginar(iyice ayıklanmış)
1 orta boy soğan(ince doğranmış)
1 ufak kavanoz garnitür(bezelye,patates,havuç)
1 demet dereotu
1 su bardağı zeytinyağ
1 kesme şeker
Tuz
Aldığı kadar su
 
Hazırlanışı
Yayvan tencereye enginarlar göbekleri bize bakacak şekilde yerleştirilir.
Suyu süzülmüş garnitür,soğan ve tuz karıştırılır.
Enginar göbeklerine doldurulur.Üzerlerini örtecek kadar su konur.
Yağ ve şeker eklenir.
Hafif ateşte yarım saat kadar pişirilir.
Ateşten indirilince bol dereotu doğranır.

Bir cevap yazın