Zeytinli Pirzola tarifi / Et Yemekleri

Zeytinli Pirzola tarifi / Et Yemekleri
Zeytinli Pirzola
 
Malzemeleri
12 adet pirzola
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet limonun suyu veya kabuğunun rendesi
1 diş sarmısak
2 çay kaşığı biberiye
1/2 çorba kaşığı tereyağı
20 adet çekirdekleri ayıklanmış siyah zeytin
1 çorba kaşığı maydanoz ince kıyılmış
 
Hazırlanışı
Pirzolaların fazla yağını alın.1 çorba kaşığı zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, dövülmüş sarımsak ve biberiyeyi karıştırın ve pirzolaların üzerine döküp, 10 dk. bekletin. Geri kalanzeytinyağı ve tereyağını tavada ısıtın.Pirzolaları pişirin ve bir kenara ayırın. Pirzolaları marine ettiğiniz sosu saklayın. Pirzolaları pişirdiğiniz tavaya zeytin, ince kıyılmış maydanoz ve marine sosu ilave edip 2-3 dk. pişirin. Hazırlamış olduğunuz sosu pirzolaların üzerine dökün ve servis yapın.

Bir cevap yazın