Zengin Çoban Salatası tarifi / Salata/Soslar

Zengin Çoban Salatası tarifi / Salata/Soslar
Zengin Çoban Salatası
 
Malzemeleri
3 adet iri domates
1 adet orta boy salatalık
6 adet yeşil sivri biber
100 gr. taze mantar
150 gr. haşlanmış mısır
Yarım bağ taze soğan
Yarım bağ taze nane
3 diş sarımsak
Sos için malzeme:
1 adet iri limon
1 çay kaşığı hardal
Sızma zeytinyağı
Pul kırmızı biber
Tuz
 
Hazırlanışı
Önce taze soğanı ayıklayıp halka halka doğrayın. Sivri biberlerin çekirdeklerini çıkarıp uzunlamasına kesin. Ve, ince kıyın. Salatalık ile domatesleri ise, küp küp doğrayın.

Beri yanda, maydanoz ile taze naneyi ince kıyın. Haşlanmış mısırı katıp hepsini karıştırın. Derince bir salaya tabağına alığ bir kenarda, dinlenmeye bırakın.

Ayrı bir kâsede, havanda dövülmüş sarımsaklar, hardal, zeytinyağı, limon, kırmızı pul biber ve tuzu karıştırıp çırpın. Salatanın üzerinde gezdirin.

Gene beri yanda, şişe taktığınız taze mantarları ızgarada az kızartın. Sonra, halka halka doğrayıp salatayı süsleyin.

Bir cevap yazın