Yumurtalı Patates Kavurması tarifi / Sebze Yemekleri

Yumurtalı Patates Kavurması tarifi / Sebze Yemekleri
Yumurtalı Patates Kavurması
 
Malzemeleri
1 adet iri boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
5 adet orta boy patates
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
 
Hazırlanışı
Öncelikle patatesleri iyice yıkayıp, kabuklarıyla beraber haşlayın. Haşlanan patatesleri süzdürüp, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Derin bir tavada tereyağını eritin. Ince kıyılmış soğanları ekleyerek 2-3 dakika kavurun. 3-4 dakika da patateslerle beraber kavurun. Iyice çırptığınız yumurtaları kavrulan patateslerin üzerine ekleyip, karıştırın. Tuzunu, karabiberini ve pul biberini serpip, yumurtalar pişinceye dek ateşte tutun. Sıcak olarak servis yapın.

Bir cevap yazın