Yumurta ve marul salatası tarifi / Salata/Soslar

Yumurta ve marul salatası tarifi / Salata/Soslar
Yumurta ve marul salatası
 
Malzemeleri
5 büyük marul
3 katı yumurta
25 gram margarin
25 gram rokfor veya beyaz peynir
 
Hazırlanışı
Marulların sert kısımlarını kesip ayıralım. Yıkayıp kurulayalım ve bir kenara koyalım. İç hazırlığı için haşlanmış yumurtaları doğrayıp bir kaseye koyalım, yumuşatılmış margarini ve peyniri içine ekleyelim. Bir çatalla ezerek yumuşak bir ezme haline getirelim. Eğer çok sertse karışıma biraz daha margarin ekleyelim. 1 marul yaprağını tezgahın üstüne serelim ve ortasına kaşıkla 1 yemek kaşığı yumurta karışımından koyalım. Karışımı kenarlara yayalım. Yaprağın kesilmiş kenarlarından başlayarak sıkıca saralım. Sarmaları şeffaf filmle tekrar sıkıca saralım. Geri kalan marulları da aynı şekilde sarıp geceden buzdolabında tutalım. Sarmaları şeffaf filmden çıkartıp bıçakla 2,5 cm. olmak üzere her parçayı küçük küçük keselim ve servis yapalım.

Leave a Reply