Yoğurtlu Patlıcan Salatası tarifi / Salata/Soslar

Yoğurtlu Patlıcan Salatası tarifi / Salata/Soslar
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
 
Malzemeleri
3 adet patlıcan
Yarım su bardağı su
Yarım limon suyu
1 kase yoğurt
4 diş sarmısak
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz,karabiber
Çeyrek demet maydanoz
 
Hazırlanışı
Patlıcanları yıkayıp iyice kurulayın.Ateşte közleyip patlıcanların kabuklarını soyun.Patlıcanları
yarım su bardağı suyla karıştırılmış limon suyunda bir süre bekletin.daha sonra çatalla iyice ezin.
Robottan geçirin.Üzerine yoğurt ,ezilmiş sarmısak ,zeytinyağı ve tuz katıp tekrar robottan geçirin.Ve ezin.
Patlıcan salatasını servis tabağına aktarın.Üzerine kırmızı biber serpin.Maydanozla süsleyin.

Bir cevap yazın