Yoğurtlu mantı makarna tarifi / Makarna Pilav

Yoğurtlu mantı makarna tarifi / Makarna Pilav
Yoğurtlu mantı makarna
 
Malzemeleri
6 kişi için
1 paket Boncuk Makarna
300 gr Kıyma
1 tane kuru soğan,
½ Kg Yoğurt
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
2 yemek kaşığı Tereyağ
1 yemek kaşığı Salça
3 diş sarımsak
tuz, karabiber, pul biber ve nane
 
Hazırlanışı
Soğanı incecik kıyın. Tencereye bir kaşık tereyağ koyarak soğanı öldürün.
kıymayı ekleyip,hafifçe kavurun. Karabiber serpin. Üzerine 7-8 bardak sıcak su koyun. Tuzunu ve bir kaşık sıvıyağ koyup, kaynayınca makarnaları boşaltın.

Karıştırarak makarnalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekirse sıcak su tekrar ekleyebilirsiniz. Suyunu süzmeyin. Pilav gibi demlenmesini sağlayın. Diğer tarafta, sarmısakları ezerek yoğurtla karıştırın. Kalan tereyağı eritip pul biber ve isterseniz bir kaşık salça ile karıştırıp bir sos yapın. Servis tabaklarına önce makarna, üzerine sarmısaklı yoğurt ve daha sonra da tereyağlı sosla süsleyerek ikram edin. Servis yaparken üzerine isteğe bağlı sumak da ekleyebilirsiniz. Hafif mayhoş bir tat verir.

Afiyet olsun……

Bir cevap yazın