Yoğurtlu ıspanak rulosu tarifi / Sebze Yemekleri

Yoğurtlu ıspanak rulosu tarifi / Sebze Yemekleri
Yoğurtlu ıspanak rulosu
 
Malzemeleri
6 kişilik
750 gr. ıspanak
1 çorba kaşığı tereyağı
4 yumurta
Tuz, karabiber
100 gr. labne peyniri
150 gr. süzme yoğurt
4 dal taze soğan
 
Hazırlanışı
Ispanakları çok az su ile haşlayıp süzelim ve ince ince kıyalım. Tereyağı, yumurta sarıları, tuz ve karabiber ekleyelim. Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar haline gelinceye kadar çırpalım ve karışıma yavaş yavaş ekleyelim. Yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine döküp önceden 200 derece ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirelim. Labne peyniri, süzme yoğurt, ince kıyılmış taze soğan, tuz ve karabiberi iyice karıştıralım. Fırından çıkardığımız ıspanağın üzerine döküp rulo şeklinde saralım. İnce ince dilimleyerek servis yapalım.

Bir cevap yazın