Yoğurtlu Gül Böreği tarifi / Hamur İşleri

Yoğurtlu Gül Böreği tarifi / Hamur İşleri
Yoğurtlu Gül Böreği
 
Malzemeleri
2 adet yufka
250 gr. kıyma
1 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz, karabiber
2 su bardağı yoğurt
 
Hazırlanışı
İlk önce 2 çorba kaşığı sıvıyağda, küçük küçük doğranmış soğanı kavurup, 250 gr. kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Üzerine salçayı ekleyip kıymanın rengi dönünce, tuzunu, karabiberini ayarlayıp ocaktan alalım. 2 adet yufkanın her birinden 8 adet üçgen oluşturacak biçimde keselim. Üzerine kıymalı malzemeden koyalım. Sigara böreği gibi sarıp, sonra içe doğru kıvıralım. Açılmaması için su veya kürdan kullanabilirsiniz. Fırın tepsisine dizip, 180 dereceli fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Börekleri servis tabağına alalım. Üzeri için, 1 tatlı kaşığı tereyağını eritip, 1 çay kaşığı pulbiberi yağda yakalım. Böreklerin üzerine 2 su bardağı yoğurt gezdirip, yağı ekleyip servis yapalım.

Bir cevap yazın