Yaprak Sarması tarifi / Sebze Yemekleri

Yaprak Sarması tarifi / Sebze Yemekleri
Yaprak Sarması
 
Malzemeleri
5 KİŞİLİK
2 bardak pirinç
Yarım kg. asma yaprağı
5-6 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
Yeterince tuz, karabiber
 
Hazırlanışı
Yapraklarımızı yıkayıp hafifçe haşlayalım, suzunu süzdükten sonra süzülmesini bekleyelim. İçini hazırlamak için pirincimizi ayıklayıp, yıkayalım. Soğanları, maydanozu, dereotunu, naneyi ince ince doğrayıp, 1 kaşık salça, tuz ve karabiberi de ilave edelim. Bu karışımı yapraklara sarıp orta büyüklükteki tencereye dik dik dizelim. Bir limonun suyu 1 su bardağı suyu tencereye ekleyelim. Kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika kadar pişirelim. Limon dilimleri eşliğinde soğuk servis yapalım. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın