Tutmaç tarifi / Et Yemekleri

Tutmaç tarifi / Et Yemekleri
Tutmaç
 
Malzemeleri
25 gr. kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
1 adet yufka
2 diş sarmısak
250 gr. yoğurt
1 çay kaşığı tereyağı
Kızartmak için sıvı yağ
 
Hazırlanışı
Kıymayı derin bir kaba alın. Üzerine soğanı rendeleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin. İnce kıyılmış yarım demet maydanozu ilave edin. Tüm malzemeler özleşene dek yoğurun. Yufkayı iki parmak eninde kesin. İçine hazırladığınız kıymalı harçtan koyarak her yufka şeridini muska şeklinde sarın. Sıvı yağı tavaya alın. Kızdıktan sonra muska şeklinde sardığınız yufkaları kızartın. Kağıt mutfak havlusunun üzerinde birkaç dakika bekletin. Dövülmüş sarmısakları yoğurtla karıştırın. Kızarttığınız tutmaçların üzerine dökün. Yoğurdun üzerine eritilmiş tereyağı dökerek servis yapın.

Bir cevap yazın