Türlü graten tarifi / Sebze Yemekleri

Türlü graten tarifi / Sebze Yemekleri
Türlü graten
 
Malzemeleri
2 kabak
2 havuç
4 patates
250 gr. mantar
250 gr. taze fasulye
2 dal taze soğan
4-5 dal maydanoz
1 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı taze krema
4 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
4 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
1,5 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, biber
 
Hazırlanışı
Sebzeleri ayıklayıp yıkayalım. Kabak ve patatesleri halka halka doğrayalım. Fasulyeleri ortadan ikiye bölelim. Havuçları ince ince dilimleyelim. Mantarları kalın dilimler halinde doğrayalım. Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyalım. Fırını 170 dereceye ayarlayalım. Fırın kalıbını bol tereyağı ile yağlayalım. Kabak, patates, havuç, mantar ve taze fasulyeleri renk uyumuna dikkat ederek, değişimli şekilde kalıba yerleştirelim. Kıyılmış taze soğan ve maydanozu sebzelerin üzerine serpiştirelim. Un, süt, krema, kaşar peyniri rendesi, beyaz peynir, tuz ve biberi karıştıralım. Hazırladığımız karışımı sebzelerin üzerine gezdirip, fırına verelim. Üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim. 10 dakika dinlendirip sıcak olarak servis yapalım.

Bir cevap yazın