Tel Kadayıf tarifi / Tatlılar

Tel Kadayıf tarifi / Tatlılar
Tel Kadayıf
 
Malzemeleri
(8 kişilik)
500 gr. tel kadayıf,
6 yemek kaşığı tereyağı,
2 su bardağı ceviz içi,
Şurubu için;
3,5 su bardağı şeker,
3 su bardağı su,
1 çay kaşığı limon suyu,
 
Hazırlanışı
Şekerle suyu 15 dakika kaynatıp limon suyunu ekledikten sonra soğumaya alın. Ceviz içlerini iyice kıyın. Tereyağını büyük bir tencerede eritip, tel kadayıfla karıştırın. Kadayıfları ince ince kopartıp, yağlanmış tepsiye 2 cm. kalınlığında sıkıca yeleştirin. Kıyılmış ceviz içlerini kadayıfın her tarafına koyun. Üzerine 2 cm. kalınlığında kadayıfları sıkıca bastırarak yerleştirin. Kadayıfın üzerini kıyılmamış cevizlerle süsleyin. 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tatlıyı, fırından çıkarır çıkarmaz; soğuk şerbeti dökün.

Bir cevap yazın