Tavuklu Bohçalar tarifi / Et Yemekleri

Tavuklu Bohçalar tarifi / Et Yemekleri
Tavuklu Bohçalar
 
Malzemeleri
4 adet tavuk göğsü filetosu
Yarım demet maydanoz
1 demet taze fesleğen
2 diş sarmısak
tuz
karabiber
30 gr kıyılmış badem
200 gr pirinç
1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
2 soğan
1 kutu doğranmış domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
 
Hazırlanışı
Eti temizleyip her tavuk göğsüne bir cep açın.

Maydanoz ve fesleğeni yıkayıp yapraklarını ayırın. Hepsini doğrayın. Sarmısağı soyup doğrayın. Yarısını taze baharat, karabiber, tuz, badem, peynir ve yarım çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp ette açtığınız ceplere doldurun. Kürdanla uçlarını tutturup etleri tuz ve karabiberle tatlandırın.

Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Geriye kalan sarmısakla karıştırıp yarım çorba kaşığı zeytinyağında yumuşayıncaya kadar sote etin. Domatesi ilave edip pişirin. Pilavı hazırlayın.

Geri kalan zeytinyağını yapışmaz tavada kızdırın. Tavuk etlerinin her iki tarafını 5 – 8 dakika kadar iyice kızartın. Tavuk bohçalarını domates sosu ve pilavla servis yapın.

Bir cevap yazın