Tatlı börek tarifi / Tatlılar

Tatlı börek tarifi / Tatlılar
Tatlı börek
 
Malzemeleri
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı pirinç unu
Yarım çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı toz şeker
3 adet damla sakızı
10 adet milföy hamuru
1 su bardağı çeirdeksiz vişne
 
Hazırlanışı
Süt, pirinç unu, un ve şekeri tencereye alalım. Tahta kaşıkla karıştıralım. Pıhtılaşmaya başladığında ocağı kısalım. Karıştırmaya devam edelim. Göz göz olmaya başlayınca ocağı kapatalım. Ara sıra karıştırarak soğutalım. Ardından çekirdekleri çıkarılmış vişneleri, muhallebiye ilave edelim. Buzluktan çıkardığımız milföylerin ortasına, hafif çözüldüğünde, hazırladığımız muhallebiden birer kaşık koyup, hamurun çapraz köşelerini hafif çekiştirerek üstte birleştirelim. Hamurların her birini bu şekilde hazırlayalım. Daha sonra orta hararetli fırında üzeri iyice kızarana dek pişirelim

Bir cevap yazın