Susamlı Simit tarifi / Hamur İşleri

Susamlı Simit tarifi / Hamur İşleri
Susamlı Simit
 
Malzemeleri
1 paket oda sıcaklığında margarin
2 kahve fincanı yoğurt
2 çorba kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 yumurta sarısı içine, akı üstüne
1 kase susam
1 çorba kaşığı çörekotu
4,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabarta tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
 
Hazırlanışı
Unu eleyip, ortasına margarin, şeker, tuz, yumurta sarısı, kabartma tozu ve mahlep koyup iyice yoğuralım. 30 dakika bekletip, ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım. Avuçlarımızın arasında uzatıp, iki ucunu birleştirelim. Hazırladığımız simitlerin yarısını önce yumurta akına, sonra susama batırarak tepsiye dizelim. Diğer yarısını da üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çatalla çizip, çörekotu serpelim ve tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Bir cevap yazın