Sosyete Mantısı tarifi / Hamur İşleri

Sosyete Mantısı tarifi / Hamur İşleri
Sosyete Mantısı
 
Malzemeleri
1 tavuk göğsü
1 kutu bezelye konserve
1çorba kaşığı salça
1 büyük baş soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
1kilo hazır yufka
Tuz, pulbiber
 
Hazırlanışı
Yağı, salçayı, soğanı kavurup tavukları küp küp dograyıp içine koyun. Tuz ve pul biber ekleyin. 1 su bardağı su eklyin ve kaynamaya bırakın. Tavuklar piştikkten sonra ateşten alıp suyun içinden malzemeyi alın. Bezelyeyi malzemeye katıp , yufkaları sigara böreği gibi kesip içine birer kaşık harçtan koyup sarın. Sonra gül şekline kıvırıp birer kürdan batırıp kızdırılmış yağda kızartın. Arzuya göre sarmısaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz. Kalan suyu sos olarak üzerine kulanabilirsiniz. Daha lezetli olur . Afiyet olsun

Bir cevap yazın