Somon Fileto tarifi / Deniz Ürünleri

Somon Fileto tarifi / Deniz Ürünleri
Somon Fileto
 
Malzemeleri
100 gr ceviz
1 soğan
3 – 4 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı hardal
Tuz
karabiber
5 çorba kaşığı zeytinyağı
3 demet roka
4 somon fileto
2 çorba kaşığı limon suyu
2 – 3 çorba kaşığı un
 
Hazırlanışı
Cevizlerin fazlalıklarını ayıklayın. Tavada yağ kullanmadan kavurun. Soğuduktan sonra iri iri kıyın. Soğanı soyup küp küp doğrayın. Sirkeyi, hardal ve
2 çorba kaşığı su ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 3 çorba kaşığı yağ ekleyin. Rokayı ayıklayıp yıkayın ve suyunu süzün.

Servis tabaklarına rokayı paylaştırın. Balıkları temizleyip limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak una bulayın.

Kalan yağı bir tavada kızdırın. Balıkları 2 – 3 dakika kızartın. Ardından rokaların üzerine yerleştirin. Üzerine ceviz serpip sosu dökün.

Öneri: Her zaman taze somon bulamayabilirsiniz. Bazen yemekleriniz için dondurulmuş ürünler kullanmak zorunda kalabilirsiniz. Endişelenmeyin, çünkü bu balıklar da en az tazeleri kadar sağlıklı. Hijyenik ortamlarda hazırlanan ve paketlenen dondurulmuş balık çeşitlerini her türlü yemeğiniz için güvenle kullanabilirsiniz. Üstelik çocuklar için de galeta ununa bulanmış, ayıklanmış balık gibi çok lezzetli hazır alternatifler bulunuyor.

Bir cevap yazın