Şinitzel tarifi / Et Yemekleri

Şinitzel tarifi / Et Yemekleri
Şinitzel
 
Malzemeleri
1 Kg. Biftek ( Tavuk göğsü de olabilir.)
5 Çorba kaşığı galeta tozu
3 Çorba kaşığı un
3 Yumurta
Tuz ve karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
 
Hazırlanışı
1-Bifteklerin iki tarafı da tuzlanıp biberlenir.
2-Biftekler önce elenmiş una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra da galeta tozuna bulanıp elle bastırılarak üzerine iyice yapışması sağlanır.
3-Kızgın yağda kızartılıp yanında patates tava ve salata ile servis yapılır.
Not: Biftekler bir gece soğan suyunda bekletilirse daha lezzetli olur.

Bir cevap yazın