Sezar Salatası tarifi / Salata/Soslar

Sezar Salatası tarifi / Salata/Soslar
Sezar Salatası
 
Malzemeleri
10 adet marul yaprağı
1 su bardağı dolusu kıtır ekmek
1 çay bardağı rende kaşar rendesi
Sos için malzeme:
5 yemek kaşığı ançuez
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
2 çay kaşığı hardal
2 adet çiğ yumurtanın sarısı
3 adet limonun suyu
Tuz
 
Hazırlanışı
Ön hazırlık olarak, marulu ayıklayıp yıkayın ve suyunu süzdürün. Geniş, yayvan bir salata tabağını marul yaprakları ile döşeyin. Üzerine kıtır ekmeği (kruton) serpin.

Beri yanda, sosun malzemesini, yumurtası beyazlaşıncaya kadar çırpın. Bu arara, az az zeytinyağı katın. Ayrıca, farklı bir kâsede, önceden ezdiğiniz ançuez, hardal ve limon suyunu karıştırın. Ve, salatanın üzerine dökün. Son olarak, peynir rendesini salatanın üstüne gezdirin.

Bir cevap yazın