Sebzeli lazanya tarifi / Makarna Pilav

Sebzeli lazanya tarifi / Makarna Pilav
Sebzeli lazanya
 
Malzemeleri
300 gr. lazanya
2 adet patlıcan
2 adet kabak
1 adet sarı biber
200 gr. dilpeyniri
30 gr. kaşar peyniri
Margarin
Beşamel sos için:
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı süt
Tuz, karabiber
 
Hazırlanışı
Kabak ve patlıcanları soyup, ince dilimleyelim. Yağsız tavada iki tarafını da kızartıp, tuzunu serpelim. Biberi alüminyum kağıda sarıp fırında pişirelim. Ilındıktan sonra halka şeklinde doğrayalım. Lazanyayı tuzlu kaynar suda haşlayalım. Beşamel sos için, unu margarinde kavuralım. Sarardıktan sonra sürekli karıştırarak sütü katalım ve topaklanmamasına dikkat ederek pişirelim. Ocaktan alıp, kaşar peynirinin yarısını ekleyelim. Yağlanmış tepsiye bir kat lazanya yerleştirip üzerine sırasıyla patlıcan, kabak ve biberi koyup, biraz beşamel sos ve rendelenmiş dil peyniri serpelim. Aynı işlemi tüm malzeme bitinceye kadar tekrarlayalamı. En üste beşamel sosu yayıp, rendelenmiş kaşarpeynirini serpelim. Lazanyanın üzerine birkaç parça fındık büyüklüğünde margarin koyup, 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.

Bir cevap yazın