Sebzeli kiş tarifi / Sebze Yemekleri

Sebzeli kiş tarifi / Sebze Yemekleri
Sebzeli kiş
 
Malzemeleri
200 gr. un
5 yumurta
100 gr. soğuk margarin
500 gr. karnabahar
3 domates
150 gr. süt kreması
3 pırasa
Fırın tepsisini yağlamak için yağ
150 gr. yoğurt
1- 2 çorba kaşığı doğranmış taze soğan
Tuz, karabiber
 
Hazırlanışı
Un, margarin,tuz, 1 yumurtayı karıştırıp hamur hazırlayın. 30 dakika buzdolabında bekletin.
Pırasayı temizleyip halka halka doğrayın. Tuzlu suda 1 dakika haşlayıp suyunu süzün
Karnabaharı yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Tuzlu suda 7 dakika haşlayın. Domatesi yıkayıp kesin ve çekirdeklerini temizleyin.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Hamuru açın. Yağlanmış fırın tepsisine yayın. Çatalla hamurda delikler açın.
Süt kremasını geri kalan yumurta ile karıştırıp tuzla tatlandırın. Sebzeleri hamurun üzerine yayın. Süt kremalı karışımı üzerlerine dökün. 225 derecede 25 dakika kadar pişirin.
Bu arada yoğurdu iyice çırpın. Doğranmış taze soğanı ilave edin. Sebzeli kiş ile birlikte küçük bir kasede bu yoğurtlu dipi de servis yapın

Bir cevap yazın