Sarmısaklı Köfte tarifi / Et Yemekleri

Sarmısaklı Köfte tarifi / Et Yemekleri
Sarmısaklı Köfte
 
Malzemeleri
* 1 paket piliç kıyma
* 6 diş sarmısak (dövülmüş)
* 1 çay kaşığı kimyon
* Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
* 3 adet domates (rendelenmiş)
* 2 diş sarmısak (ince kıyılmış)
* 1 adet kesme şeker
* 1 adet defne yaprağı
* 5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
 
Hazırlanışı
Kıyma, sarmısak, kimyon, tuz ve karabiberi katıp, iyice yoğurun. Minik parçalar koparıp yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın. Delikli kepçe ile kağıt havlu üzerine çıkarın, fazla yağlarını süzüp, sıcak tutun. Domates, sarmısak, kesme şeker ve defne yaprağını hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısın, 3-4 dakika pişirip, köftelerin üzerine gezdirin. Üzerlerine maydanoz serperek servis yapın.

Bir cevap yazın