Sarmısaklı kebap tarifi / Et Yemekleri

Sarmısaklı kebap tarifi / Et Yemekleri
Sarmısaklı kebap
 
Malzemeleri
500 gram kuşbaşı dana eti
2 adet soğan
6-8 diş sarmısak
50 gram tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı badem
Yarım su bardağı krema
Yarım tatlı kaşığı safran
Tuz, pulbiber
 
Hazırlanışı
1 adet soğanı ve 2 diş sarmısağı küp küp doğrayalım. Yoğurda ekleyip çırpma teliyle iyice çırpalım. Kuşbaşı etleri bir kaba alıp yoğurtlu karışımı ile iyice karıştıralım. Eti buzdolabında 2 saat dinlendirelim. Diğer tarafta tereyağını bir tencereye alalım. Kalan soğan ve sarmısağı incecik kıyıp yağda pembeleşene kadar soteleyelim. Etleri üzerindeki sosla birlikte tencereye alalım. Üzerine tuz, pulbiber, yarım su bardağı sıcak su safran ekleyip yarım saat orta hararette pişirelim. Üzerine çırpılmış krema ve badem ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirip, servis yapalım.

Bir cevap yazın