Rezene veya marata tarifi / Salata/Soslar

Rezene veya marata tarifi / Salata/Soslar
Rezene veya marata
 
Malzemeleri
1sogan,
1yumurta,
1limon,
1bardak zeytin yağı
1 kg yeşil rezene
1 demet efelek(labada veya kuzu kulağı)
 
Hazırlanışı
Sogan z.yağında kavrulur soğuk su konur kaynayınca rezene tencereye atılır pişmeye bırakılır yumuşayınca içine efelekler katılır
piştikten sonra soğumaya bırakılır ılnınca yumurta liman calkalanıp yemeğe tebiye olarak katılır soğuk yenmesi tavsiye edilir.

Bir cevap yazın