Puf böreği tarifi / Hamur İşleri

Puf böreği tarifi / Hamur İşleri
Puf böreği
 
Malzemeleri
– 1 adet yumurta
– 1 çay bar dağı sıvıyağ
– 2 çorba kaşığı tereyağ
– 1 çay bardağı sirke
– 2 çay bardağı su
– Aldığı kadar un
– 1 çay kaşığı tuz
İçi için:
– 1 su bardağı beyaz peynir
– Maydonoz
– Kırmızı biber
– Tuz
 
Hazırlanışı
Cam kase içine unu, tereyağ, sirkeyi, zeytinyağını yumurtayı, tuzu ekleyip. Biraz su ilave edelim. Suyu yedire yedire tahta kaşıkla yedirip elimizle yoğurup. İç malzemeyi hazırlarken peyniri maydonozu koyalım. Peynir ile karıştırmaya başlayalım. Kızartmak için ya fritöz ile ya da bol zeytinyağlı tavada yağı kızdıralım. Hamurdan bir parça alıp içine malzemeyi koyup ağzını kapatalım. Kızgın yağda kızartalım.

Bir cevap yazın