Profiteröl tarifi / Tatlılar

Profiteröl tarifi / Tatlılar
Profiteröl
 
Malzemeleri
2.5 çay bardağı su
50 gr margarin
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 tatlı kaşığı şeker
Krema Malzemesi :
3 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker
yarım litre süt
1 yumurta sarısı
50 gr margarin
1 paket vanilya
Çikolata Sosu Malzemesi :
2 bardak su
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı kakao
1 fincan şeker
2-3- adet yaprak çikolata
 
Hazırlanışı
Hamurun yapılışı:

Su şeker ve margarini kaynatın ve içine un ve nişastayı koyun. 1 dakika kadar hepsi pişirin. Hamuru iyice soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırılın ve çok iyi karıştırın. Sonra kabartma tozunu ekleyin ve. bir kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yağlanmış tepsiye kabaracağını da aklınızda tutarak aralıklı bir şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Hamurlar piştikten sonra ikiye kesip içine kremayı koyun sonra bir tabağa dizip sosunu ilave edin.

Kremanın yapılışı:

Un, şeker ve yumurta sarısını karıştırıp sütü ilave edin. Son olarak yağ ve vanilya ekleyip soğumasını bekleyin.

Sosun yapılışı:

Nişasta kakao ve şekerİ karıştırıp su ilave ederek kıvamı alıncaya kadar kaynatın. Ateşten aldıktan sonra fındık büyüklüğünde margarin ekleyin ve hazırlanan topların üstüne dökün.

Bir cevap yazın