Pratik Börek tarifi / Pratik Yemekler

Pratik Börek tarifi / Pratik Yemekler
Pratik Börek
 
Malzemeleri
12 dilim tost ekmeği
3 çorba kaşığı margarin
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
2 adet sivri biber
10 adet mantar
Tuz, karabiber
Beşamel sos için:
3 çorba kaşığı un
2,5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı Orkide margarin
Bir fiske muskat, tuz, karabiber
Üzerine:
Rendelenmiş kaşar peyniri
 
Hazırlanışı
Ekmeklerin üzerine margarini sürelim ve 6 dilimini tepsinin tabanına yayalım. Maydanoz, soğan, mantar ve sivri biberi robottan geçirelim. Tuz ve karabiber ile ekmeklerin üzerine yayalım. Bu arada beşamel sosu hazırlayalım. Bunun için, margarinde unu kavuralım. Sütü ilave ederek, boza kıvamı alana dek karıştıralım. Tencereyi ocaktan alıp, karabiber, tuz ve rendelenmiş muskatı ekleyelim. Ekmeklerin üzerine beşamel sosun yarısı ile kaplayalım. Sosun da üzerine kalan ekmekleri dizelim. Tekrar beşamel sosla kapatalım Buzdolabında 1-2 saat bekletelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerlerine kızarana dek pişirelim. Üzerine sıcakken rendelenmiş kaşar peyniri serpip, servis yapalım.

Bir cevap yazın