Pırasalı muska tarifi / Hamur İşleri

Pırasalı muska tarifi / Hamur İşleri
Pırasalı muska
 
Malzemeleri
4-6 kişilik
2 adet yufka
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
2 adet pırasa
1 adet soğan
 
Hazırlanışı
Pırasa ve soğanı ince kıyın.Bir tavada iki kaşık yağda kavurun.Yoğurt ,süt, yağ ve 1 yumurtanın akını karıştırın.İki yufkayı bu karışımla yapıştırın.Üzerine gene harçtan sürün.
Yufkaları 4-5 cm. şeritler halinde kesip ikiye bölün.Şeritlerin baş kısmına içi ilave edin.İçi ilave ettiğimiz taraftan önce bir köşeyi üçgen olacak şekilde sonra diğer köşeyi onun üzerine sarıp böyle devm edip muska şeklini verin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 25-30 dk. pişirin.

Leave a Reply