Peynirli Domates tarifi / Sebze Yemekleri

Peynirli Domates tarifi / Sebze Yemekleri
Peynirli Domates
 
Malzemeleri
8 orta boy domates
250 gr. patates
Yarım su bardağı süt
1 çorba kaşığı kekik
2 orta boy soğan
2 diş sarmısak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı galete unu
1 demet fesleğen
Tuz, karabiber
 
Hazırlanışı
Domateslerin üst kısımlarından birer kapak açalım. Küçükbir kaşıkla içlerini boşaltalım. Çıkarttığımız içleri ezelimv e bir kenara ayıralım. Patatesleri soyup haşlayalım. Süt ilave edip püre haline getirelim. Peyniri püreye karıştıralım. Tuz, karabiber ve kekik serpelim. Soğan ve sarmısağı soyup ince ince kıyalım. Bir çorba kaşığı kızdırılmış zeytinyağının içerisinde, saydam oluncaya kadar çevirelim. Maydanozu kıyalım, soğan ve sarmısakla birlikte püreye ilave edelim. Domatesleri bu karışımla doldurup üzerlerine galete unu serpelim ve dibi yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirelim. Kalan zeytinyağını domateslerin üzerine gezdirelim. Tepsiye bir çorba kaşığı su ilave edip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Ayırdığımız domates içlerini, fesleğen, tuz ve karabiberi 5 dakika kadar pişirelim. Domates dolmalarını bu sosla süsleyip sıcak olarak servis yapalım.

Bir cevap yazın