Patlıcan salatası tarifi / Salata/Soslar

Patlıcan salatası tarifi / Salata/Soslar
Patlıcan salatası
 
Malzemeleri
1 ad. Patlıcan
1 çorba kaşığı limon suyu
½ kuru soğan
1 ad. Biber
3 ad. Domates
50 gr. Ananas
1 çorba kaşığı kuru üzüm
SOS İÇİN :
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
iki tutam şeker
1 tatlı kaşığı şekerli su
SÜS İÇİN:
8 ad.kırmızı lahana yaprağı
maydanoz
 
Hazırlanışı
Patlıcanı közleyin, kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Limon suyunu ilave edin.
Yarım soğanı, 1 biberi, 3 ad. Domatesi ve 2 dilim ananası küçük küçük doğrayın. Bir çorba kaşığı üzümü de ilave edip karıştırın.
Ayrı bir kapta 1 çorba kaşığı yoğurdu, 1 çorba kaşığı mayonezi, bir tutam şeker ve şekerli suyu karıştırıp, patlıcanlara ilave edin. İyice karıştırın.
Kırmızı lahanaların üzerine bu karışımı koyun. Maydanozla süsleyerek servis yapın.

Bir cevap yazın