Patatesli Borek tarifi / Hamur İşleri

Patatesli Borek tarifi / Hamur İşleri
Patatesli Borek
 
Malzemeleri
– 3 adet patates
– 2 adet soğan
– 1 adet sivribiber
– 3 adet yufka
– 1 çay bardağı sıvıyağ
– 1 çay bardağı su
– 1 çay kaşığı kimyon
– tuz ve karabiber
Üzeri için;
– 1 adet yumurta sarısı
 
Hazırlanışı
Haşlamış olduğumuz patatesleri ezip sivribiber ve rendelenmiş soğan ilave ediyoruz. Bir kabın içine zeytinyağı ile suyu koyup çırpıyoruz.Daha sonra yufkamızı tezgahın üzerine yayıp çırpmış olduğumuz yağ ve suyu kaşık yardımıyla döküyoruz.Yufkanın ortasına patatesli içi döküp rulo halinde sarıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.

Bir cevap yazın