Patates Mücveri tarifi / Sebze Yemekleri

Patates Mücveri tarifi / Sebze Yemekleri
Patates Mücveri
 
Malzemeleri
– 4 adet Patates
– 1 adet Soğan
– 1 adet Pırasa
– 1 adet Kırmızı Biber
– 100 gr Brokoli
– ½ demet Taze Soğan
– 5 adet Yumurta
– 50 gr Kaşar Peynir
– 2 çorba kş Tereyağ
– 1 çorba kş Zeytinyağı
– Karabiber, Tuz
 
Hazırlanışı
Patatesleri soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda çok yumuşatmadan haşlayın. Başka bir tuzlu suda da brokolileri 2 dakika kadar haşlayın. Bir tavaya tereyağ ve zeytinyağı koyup, küp küp doğradığınız kırmızı biberi, pırasayı, taze soğanı, kuru soğanı sırayla ekleyerek kavurun. Sonra başka bir yerde haşladığınız brokolileri ve patetesleri de ilave edip çok az daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Bu karışımı başka bir kaseye boşaltın, baharatları da ekleyin. Yumurtaları da karışımın üzerine kırıp karıştırın. Sonra bütün karışımı daha önceden yağladığınız fırın kabına koyun. Üzerine rendelediğiniz kaşarları serpin ve yemeği fırına verin.
Afiyet olsun.

Bir cevap yazın