Çikolatalı Çilekli Pasta tarifi / Tatlılar

Çikolatalı Çilekli Pasta tarifi / Tatlılar
Çikolatalı Çilekli Pasta
 
Malzemeleri
Keki için
150 gram Sana yağı
200 gram pudra şekeri
2 adet yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu Arasına
Yarım kg taze çilek
Kreması için
1 paket. Vanilyalı toz puding
2 su bardağı süt
Islatmak için
1 su bardağı süt
Üzeri için
Kakao
 
Hazırlanışı
Derin bir kase içerisinde oda sıcaklığında bekletip, yumuşattığınız Sanayı, pudra şekerini ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpınız.

Krema kıvamına geldikten sonra yoğurdu ekleyip, karıştırmaya devam ediniz.

Daha sonra içine kakao’yu, vanilyayı ve eleyerek un – kabartma tozunu ilave edip, karıştırınız.

Kek harcını, yağlı kağıt serdiğiniz açılır-kapanır kek kalıbına döküp, kaşığın sırtı ile üzerini düzeltiniz.

Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişiriniz.

Kek pişerken, küçük bir tencerenin içerisine vanilyalı toz pudingi ve sütü koyup, sos kıvamına gelene kadar orta ateşte devamlı karıştırarak pişirip, soğutunuz.

Pişen keki kalıbın içinde soğutup, servis tabağına aldıktan sonra uzun bir bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesiniz.( kekin iyice soğumuş olmasına dikkat ediniz.

Kek iyice soğumaz ise keserken, parçalanabilir.)

Taze çilekleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra istediğiniz büyüklükte doğrayınız.

Kekin her iki katınıda soğuk süt ile ıslatınız.

Servis tabağına aldığınız süt ile ıslanmış kekin alt katına önce kremayı sürünüz. Kremanın üzerine doğranmış çileklerden diziniz.

Çileklerden bir kısmını en üstünü süslemek için ayırınız.

Kremanın üzerine kekin 2. Katını koyup, üzerine kalan kremayı sürünüz.

Kremanın üzerini kalan çilekler ile süsleyip, en üstüne bir süzgeç yardımı ile kakao serpiniz. Pastayı buzdolabında bir saat bekletip, soğuk olarak servis ediniz.

Lorlu Ezme tarifi / Salata/Soslar

Lorlu Ezme tarifi / Salata/Soslar
Lorlu Ezme
 
Malzemeleri
1 Su Bardağı Lor Peynir
2 Adet Rendelenmiş Salatalık
1 Demet Dereotu
Yarım Limonun Suyu
Tuz
Süslemek İçin: Kırmızı Biber
 
Hazırlanışı
1 su bardağı lor peynirini,2 adet rendelenmiş salatalık,1 demet ince kıyılmış dereotu,yarım limonun suyunu ve yeterince tuzu karıştırın.
Çukur bir kaseye sıkıştırarak,doldurun.Kaseyi servis tabağına ters çevirerek,lor peynirli kaışımı çıkarın.Üzerini kırmızıbiberle süsleyip,servis yapın.

Büsküvili Parfe (Özlemin son bombası) tarifi / Tatlılar

Büsküvili Parfe (Özlemin son bombası) tarifi / Tatlılar
Büsküvili Parfe (Özlemin son bombası)
 
Malzemeleri
1 kutu kremmşanti
2 su bardağı süt
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 adet muz
2 paket vanilya
Sos için
12 çorba kaşığı şeker
10 bardak süt
8 yemek kaşığı kakao
Süslemek için
1 paket bitter çikolata
Bol miktarda hindistan cevizi
 
Hazırlanışı
2 paket yani bir kutu kremşantiyi 2 bardak süt ile çırparak koyulaştıralım.Bir yerde 3 yumurtayı .1 bardak şekeri ve vanilyayı çırparak karıştıralım.Kremşantili karışımı yumurtalı karışım ile karıştırıp bütünleşmesini sağlayalım.Muzları dilimleyerek yada rendeleyerek ilave edelim.Bor camın sadece kıyılarını margarinle yağlayalım.Büsküviyi tek sıra halinde ve aralıksızca cam tepsinin dibine dizelim.Üzerine karışımın tamamını boşaltalım.Daha sonra buzdolabına bir kaç saat bekleterek donmasını sağlayalım.O donarken bizde sosumuzu yani kremasını hazırlayalım.Bir tencereye 10 su bardağı sütü 12 yemek kaşığı şekeri ve 8 yemek kaşığı kakaoyu dökelim.Krema halini alıncaya kadar karıştırarak kaynatalım.Daha sonra donan parfeyi borcam tepsimizi ters çevirerek tepsiden düzgün bir şekilde çıkaralım.Hazırladığımız bu kremayı parfemizin heryerine sürelim.(Parfe hiç görünmeyecek şekilde)
Daha sonra üzerine bolca hindistan cevizi serpelim.Onun üzerinede süslü bir şekilde rendenin en büyük tarafından rendelediğimiz bitter çikolata rendesini dökelim.1-2 saat buzdolabında bekletip servis yapalım.
Not : Bu sitedeki diğer tariflerimide görmek ve denemek istiyorsanız Google da önce gurme.net yazın sonra birazdan vereceğim tariflerden birinin adını yazın parentez içinde.Örneğin gurme.net (Tavuk köftesi) gibi

Bu sitedeki tariflerim
1-Bababanne köftesi
2-Tavuk köftesi
3-Beş dakikada karışık pizza
4-Kıkırdaklı hamur
5-İrmik pastası
6-Etimek tatlısı
7-Özlemin son bombası Büsküvili parfe

Şimdiden herkese afiyet olsun.İnşallah beğenirsiniz tariflerimi .Yorumlarınızı bekliyorum arkadaşlar.Bu arada benim tariflerimin altında ‘Bu tarifi bize Kaleceik Ankaradan yollayan Özlem hanıma teşekkürler yazar.Eğer böyle bir tarif görürseniz bilinki benim tarifim.Arkadaşlar birde bişey diyecem.Sakın bu sözlerimi reklam falan sanmayın.Hava attığımıda sanmayın.Sadece çok güzel tarifler olduğu için denemenizi istiyorum. . :) :) :)

Tavuk göğsü tarifi / Tatlılar

Tavuk göğsü tarifi / Tatlılar
Tavuk göğsü
 
Malzemeleri
5 kaşık(çorba kaşığı)un
8kaşık şeker
1paket vanilin
1kg süt
200gr. margarin
1 paket eti bisküvi
tuzsuz fıstık
 
Hazırlanışı
Margarini eritin, unu koyun ve az kavurun. Süt,şeker ve vanilinide ekleyip koyulaşıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.Ocaktan indirdikten sonra en az 15dk. mikserle çırpın.Bisküvileri rondodan geçirin( un gibi olacak)tepsiye yayın.Üzerine pişirdiğimiz karışımı yayın.Üzerine ezilmiş tuzsuz fıstıkları serpip folyo ile kapatın. Dolapta bekletin.afiyet olsun

Patatesli Omlet tarifi / Pratik Yemekler

Patatesli Omlet tarifi / Pratik Yemekler
Patatesli Omlet
 
Malzemeleri
3 adet yumurta
3 adet patates
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
5-6 dal maydanoz
Tuz, karabiber
 
Hazırlanışı
Patatesleri soyduktan sonra dilimleyerek, önceden tuzunu attığımız suda kaynatalım. Tavaya yağı dökerek kızdırdıktan sonra patates dilimleri ve soğan ekleyip pembeleştirelim. Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra, daha önce bir kapta çırptığımız yumurtayı dökelim. Omletin her iki tarafını da iyice pişirelim. Servis kabına aldığımız omleti bir süre soğumaya bırakalım. Üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapalım.

Hamur tatlısı tarifi / Tatlılar

Hamur tatlısı tarifi / Tatlılar
Hamur tatlısı
 
Malzemeleri
3adet yumurta,
yeterince un,
1 paket kabertma tozu,
ŞURUBU İÇİN:
2 su bardagi Şeker,
1,5 su bardagi su,
limon.
 
Hazırlanışı
Öncelikle şurubu hazırlayın.Hamuru için unu bir kaba alın. Kabartma tozunu ilave edin.3 yumurtayı da ilave ettikten sonra iyice yoğurun.Hamuru parçalara bölün ve bir zemini unlayıp merdane yardımı ile açın.İnce Şeritler halinde kesin.Bir çatal yardımı ile hamurun bir ucundan tutup simit şeklinde sararak ısıtılmış yağda kızartın.Pembeleşen hamurları soğutulmuş şurubun içine atın.Fazla bekletmeden servis tabağına alın.Üzerine hindistan cevizi serperek servis yapın.AFİYET OLSUN

Kolay Çiğ Köfte tarifi / Pratik Yemekler

Kolay Çiğ Köfte tarifi / Pratik Yemekler
Kolay Çiğ Köfte
 
Malzemeleri
2 su bardağı İnce bulgur
1 adet Kuru soğan , ince kıyılmış
1 yemek kaşığı Salça , varsa biber salçası
Kimyon
Karabiber
Tuz
Pul biber
250 gr. Kıyma,tamamen yağsız
 
Hazırlanışı
Mikserin hamur yoğurma parçası takılır. Bulgur, soğan, salça, baharatlar konur. Biraz su ilavesiyle karıştırılır. Su ara sıra azar azar ilave edilerek yoğurmaya devam edilir. Sonra kıyma da ilave edilir. İyice yoğurulur. Elde küçük köfteler halinde sıkılır. Yeşil salata yapraklarının üzerine dizilerek servis yapılır.

Kereviz püreli köfte tarifi / Sebze Yemekleri

Kereviz püreli köfte tarifi / Sebze Yemekleri
Kereviz püreli köfte
 
Malzemeleri
6 kişilik
2 adet kereviz
1 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı Orkide margarin
Yarım limonun suyu
250 gr. kıyma
2 adet küçük soğan
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 dilim bayat ekmek içi
Sos için:
Yarım çorba kaşığı salça
2 diş sarımsak
2 adet küp şeker
Yarım çay bardağı su
2 çorba kaşığı Orkide sıvıyağ
1 adet tavuk suyu tableti
 
Hazırlanışı
Kerevizleri soyalım. İri parçalar halinde keselim. Limon suyu ilave edilmiş suya kereviz parçalarını koyalım. Üzerine tuz serpelim. Kerevizleri yumuşayana dek haşlayalım. Bu arada köfteleri hazırlayalım. Kıymanın içine bayat ekmek içini ufalayalım. Köfte baharatını ve tuzu ekleyelim. Soğanı rendeleyelim. Köftelir şekillendirip ızgarada veya sıvı yağda kızartalım. Köfteleri soğumadan püreyi hazırlayalım. Tavaya margarini alıp eritelim. Unu ilave edelim. Pembeleşene dek kavuralım. Sütü azar azar ve karıştırarak ekleyelim. Topaklanmadan koyulaşana dek pişirelim. Tuzunu ayarlayalım. Ateşten alalım. Suyunu süzerek aldığımız kerevizleri robotta ve blendır ile püre haline getirelim. Beşamel sosu kereviz püresinin üzerine ekleyelim. İyice karıştıralım. Kereviz püresini servis tabağına alalım. Ortasına köfteleri yerleştirelim. Sos için sıvı yağı tavaya alalım. Dövülmüş sarımsakları ve salçayı ekleyelim. 2 dakika kavuralım. Şekeri, suyu, tuzu ve tavuk suyu tabletini ilave edelim. Bir taşım kaynatalım. Ateşten alıp, sosu köftelerin üzerine gezdirelim. Daha sonra da servis yapalım.

Kolay Muhallebi tarifi / Tatlılar

Kolay Muhallebi tarifi / Tatlılar
Kolay Muhallebi
 
Malzemeleri
2 yemek kaşığı buğday nişastası tepeleme
3 yemek kaşığı un tepeleme
Şeker
1 litre süt
 
Hazırlanışı
Bir tencereye 1 litre sütü , unu, nişastayı ekleyip karıştırarak pütürsüz hale getirin.Ardından ocağı yakıp koyu bir kıvam alana dek pişirin.Muhallebiniz göbek atmaya başlayınca altını kapatın.Ardından istediğiniz kadar şekeri ilave edip iyicene karıştırın.Üzerine fındık,çikolata
rendesi, dondurma, hindastan cevizi gibi ne arzu ederseniz ilave edip servis yapabilirsiniz.

Hindistan Cevizli Kurabiye tarifi / Tatlılar

Hindistan Cevizli Kurabiye tarifi / Tatlılar
Hindistan Cevizli Kurabiye
 
Malzemeleri
1 paket sanayağı
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı pudar şekeri
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabatma tozu
Aldığı kadar un.
Üzeri İçin
Yumurta beyazı
Hindistan cevizi
 
Hazırlanışı
Sanayağını, yumurtayı iyice elimizde yoğuruyoruz. Mikser kullanmıyoruz.15 dk. yoğurdukdan sonra ,diger bütün malzemeleri yavaş yavaş ilave ediyoruz.Ama hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.Daha sonra arzuya göre şekil verip önce yumurta beyazına sonra hindistan cevizine batırıyoruz.
Bu işlem bittikden sonra önceden ısınmış fırında orta katta pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Özel günlerde misafirlerinize suna bileceğiniz ayrı bir lezzet daha.Şimdiden afiyet olsun.
Not:Kurabiye piştikten sonra tepside 10 dk.bekletilmesi lazım.