Kıbrıs cacığı tarifi / Salata/Soslar

Kıbrıs cacığı tarifi / Salata/Soslar   Malzemeleri 1 küçük kavanoz mayonez 4 adet salatalık 2 kase yoğurt ve 2 diş sarımsak 3 orta boy patates 200 gr sert beyaz peynir üzeri için karabiber, kırmızı biber, nane, 1 yem. kaşığı sıvı yağ.   Hazırlanışı Patatesler haşlanır ve ezilerek püre haline getirilir, salatalıklar rendelenip suyu iyice sıkılarak [...]

Patates Mücveri tarifi / Sebze Yemekleri

Patates Mücveri tarifi / Sebze Yemekleri   Malzemeleri 4 adet orba boy patates 1′er adet soğan, havuç, kabak 1 adet kırmızı biber 2 adet dolmalık biber Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı kuru fesleğen Yarım su bardağı galeta unu 1 adet yumurta 1 avuç beyaz peynir 6 çorba kaşığı süt 1 çay kaşığı kekik Yarım [...]

Peynirli Biberler tarifi / Sebze Yemekleri

Peynirli Biberler tarifi / Sebze Yemekleri   Malzemeleri 3 adet kırmızı çarliston biber 3 adet yeşil çarliston biber 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet doğranmış soğan 4 çorba kaşığı doğranmış maydanoz 3 diş doğranmış sarımsak 3 adet rendelenmiş kabak 1 çay bardağı dolusu galeta unu 1 su bardağı rende kaşar peyniri 100 gr beyaz peynir [...]

Sucuklu Ekmek tarifi / Pratik Yemekler

Sucuklu Ekmek tarifi / Pratik Yemekler   Malzemeleri 1 çorba kaşığı tereyağı 6 dilim bayat ekmek 1 su bardağı süt 3 adet yumurta 1 su bardağı taze krema 3 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir 1 tutam kuz, karabiber 150 gr. ince kıyılmış sucuk 250 gr. küp doğranmış dilpeyniri   Hazırlanışı Fırını 200 dereceye ayarlayalım. Dikdörtgen [...]

Peynirli Pide tarifi / Pratik Yemekler

Peynirli Pide tarifi / Pratik Yemekler   Malzemeleri 4 kişi için 4 adet Yufka 400 gr Beyaz Peynir 6 adet Domates 5-6 Sivri Biber 3 adet Yumurta 1 su bardağı Sıvı Yağ 1 demet Maydanoz Tuz, Karabiber   Hazırlanışı Maydonozu kıyıp peynirle karıştırın. Domatesi dilimleyip sivri biberleri ikiye kesin. Ayrı bir kapta iki yumurtayı, sıvı [...]

Gözleme tarifi / Hamur İşleri

Gözleme tarifi / Hamur İşleri   Malzemeleri 3 bardak un 1kaşık yoğurt 1kaşık margarin 1 kaşık sıvıyağ 1 kaşık karbonat 1 çay kaşığı limon suyu 250 gr. beyaz peynir yarım demet maydanoz yeteri kadar tuz   Hazırlanışı Un hamur tahtasına elenip, ortası açılır. Açılan yere yoğurt, sıvıyağ, karbonat, limon suyu, tuz konur, su ilave edilerek [...]

Pırasalı börek tarifi / Hamur İşleri

Pırasalı börek tarifi / Hamur İşleri   Malzemeleri 100 gr. tereyağı 2 diş sarmısak (dövülmüş) 700 gr. pırasa (ince halka doğranmış) 1 çorba kaşığı kimyon 150 gr. beyaz peynir (iri kırıklanmış) 40 gr. cheddar peyniri (iri rendelenmiş) 4 yaprak baklava yufkası 2 çorba kaşığı susam   Hazırlanışı Tereyağının yarısını ısıtıp, pırasa ve sarmısağı, pırasalar yumuşayıncaya [...]

Kolay poğaça tarifi / Hamur İşleri

Kolay poğaça tarifi / Hamur İşleri   Malzemeleri -Alabildiği kadar Un -1 su bardağı Yoğurt -1 çay bardağı Ayçiçek Yağı -1 Paket Kabartma Tozu İçi için; -Beyaz Peynir -Maydanoz -Pulbiber   Hazırlanışı Yoğurt, sıvı yağ, un, kabartma tozu, kırmızıbiber ve tuzu bir kapta karıştırıp hamur hainle getirin. Hamur kıvamına gelince avuç içinde yassılaştırarak açın. Ortasına [...]

Sıkma tarifi / Hamur İşleri

Sıkma tarifi / Hamur İşleri   Malzemeleri – 4 dilim bayat ekmek – 4 su bardağı un – 3 su bardağı su – 1 çay kaşığı tuz içi için; – 1 adet soğan – 1 adet domates – 2 çorba kaşığı zeytinyağı – 4 çorba kaşığı beyaz peynir – 1 su bardağı lor peynir – [...]

Peynir Helvası tarifi / Tatlılar

Peynir Helvası tarifi / Tatlılar   Malzemeleri 250 gr. tuzsuz beyaz peynir 3 adet yumurta 2 su bardağı un 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 adet limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı limon suyu 4 su bardağı tozşeker 5 su bardağı su   Hazırlanışı Peyniri rendeleyip içerisine yumurta, yağ, limon kabuğu rendesi, [...]