Omaç Köftesi tarifi / Hamur İşleri

Omaç Köftesi tarifi / Hamur İşleri
Omaç Köftesi
 
Malzemeleri
yarım demet maydanoz
1 adet sivribiber
1 adet kurusoğan
1 su bardağı rendelenmiş peynir
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet evde yapılmış kuru yufka
 
Hazırlanışı
Saç üçerinde pişirilmiş 2 adet yufka bir
tepsinin içerisine çok küçük olmamak þşartıyla kırılır, üzerine yarım bardak su serpilir ve 5 dakika bekletilir, bu yufkanın üzerine rendelenmiş peynir,
doğranmış kurusoğan, ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil biber, ve birazda zeytinyağı dökülerek hafif bir el hareketiyle yoğrulur ve tabağa
küçük sıkmalar yapılarak dizilir.

Bir cevap yazın