| Omaç Köftesi tarifi / Hamur İşleri | ||||||||
|
||||||||
| Hazırlanışı | ||||||||
|
Saç üçerinde pişirilmiş 2 adet yufka bir
tepsinin içerisine çok küçük olmamak þşartıyla kırılır, üzerine yarım bardak su serpilir ve 5 dakika bekletilir, bu yufkanın üzerine rendelenmiş peynir, doğranmış kurusoğan, ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil biber, ve birazda zeytinyağı dökülerek hafif bir el hareketiyle yoğrulur ve tabağa küçük sıkmalar yapılarak dizilir. |
||||||||
