Nohutlu tavuk köfte tarifi / Et Yemekleri

Nohutlu tavuk köfte tarifi / Et Yemekleri
Nohutlu tavuk köfte
 
Malzemeleri
4 kişilik
malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
300 gr. tavuk eti
4 diş sarımsak
2 yumurta
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Kızartmak için:
sıvıyağ
5-6 çorba kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kimyon
 
Hazırlanışı
Önce nohutumuzu haşlamak için isterseniz geceden ıslatalım, isterseniz düdüklü tencerede yarım saat kadar haşlayıp kabuklarını ayıklayalım. Tavuk etini de haşlayalım. Nohut, tavuk eti ve sarmısağı beraber kıyma makinesinde çekelim. Yumurta, maydanoz, tuz, biber ve kimyon ekleyip yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapalım. Köfteleri galeta ununa bulapıp kızgın yağda 2-3 dakika kızartalım. Kağıt havlu üzerine alıp, fazla yağını çektirelim. Daha sonra sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın