Mikrodalgada kek tarifi / Tatlılar

Mikrodalgada kek tarifi / Tatlılar
Mikrodalgada kek
 
Malzemeleri
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1+1/3 su bardağı un (istenirse aynı orana biraz kepek un 1-2 kaşık keten tohumu eklenebilir)
1 paket kabartma tozu
2 kaşık kakao
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu (becel-luna tarzı) margarin
 
Hazırlanışı
Un kakao ve kabartma tozu elenir. Çırpma kabına 3 yumurta şeker konur ve mikserle köpükleri tamamen kaybolana kadar çırpılır. İçine yağ eklenir çırpmaya devam edilir, un ve süt eklenir. Önceden yağlanmış yuvarlak borcam kaba boşaltılır.
Mikrodalganın en yüksek ayarında 10 dk. Pişirilir.
Arzu edilirse
1.En son çırparken dövülmüş ceviz veya fındık eklenebilir.
2.1 küçük ad havuç ince rendelenmiş olarak ceviz ve tarçın konarak eklenebilir. Tabi kakao konmaz.
3.Bir kase dolusu tahin pekmez karışımı da konabilir. O zaman şeker ½ bardak olur. İçine ceviz ve tarçın eklenir. Üzerine sıcakken ekstra tahin pekmez karışımı dökülürse daha da güzel olur. Un karışım da yapılabilir.
4.Un karışımı yapmak için ( 2 kaşık keten tohumu + 3 kaşık kepek unu kalanı un olursa daha güzel olur)
5.Üzere kakaolu sos için kaçaerol içine 1 kaşık yağ ve 2-3 kaşık şeker 2 kaşık kakao eklenir ocakta hepsi güzel bir karışım olur üzerine az su eklenerek iyice karışım olması sağlanır. Sıcak keke dökülür.
6.Kek pişirilir. 2-3 kata bölünür. Aralarına krema ve muz yerleştirilerek süslenir.
Krema tarifi: 3 bardak süt 3 kaşık kakao 1 yumurta 2 kaşık un 1 kaşık mısır nişastası iyice karıştırılarak pişirilir. Fakur fakur kaynamadan sonra kapatılarak içine 1 yemek kaşığı margarin eklenir. Soğması beklenir. Arada çabuk soğması için mikserle karıştırın. Sonra pastayı süsleyin.

Bir cevap yazın