Mıkla tarifi / Sebze Yemekleri

Mıkla tarifi / Sebze Yemekleri
Mıkla
 
Malzemeleri
100 gram kıyma
3 adet patates
1 adet soğan
1 adet domates
3 adet biber
yarım kaşık salça
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta
tuz kekik sumak
 
Hazırlanışı
Kızgın yağda kıyma kavrulur.küçük küçük doğranmış soğan ve biberler eklenerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.yarım ay şeklinde ince doğranmış patetesler eklenip biraz daha kavrulur.üzerine doğranmış domatesler eklenip kavurmaya devam edilir.domatesler suyunu çekince 1 bardak su ve baharatlar eklenip pateteslerin pişmesi beklenir.patetesler yumuşayınca yumurta kırılıp dağıtılır.ağzı kapalı şekilde 5 dakika hafif ateşte beklenip altı kapatılır. biraz dinlendikten sonra servis yapılır. afiyet olsun

Bir cevap yazın