Mercimek böreği tarifi / Hamur İşleri

Mercimek böreği tarifi / Hamur İşleri
Mercimek böreği
 
Malzemeleri
1 su bardağı yeşil mercimek
3 adet yufka
1 adet soğan
Tuz, karabiber
3 çorba kaşığı margarin
 
Hazırlanışı
Mercimeğe 3 su bardağı su ekleyip, yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Süzgece çıkarıp, suyunu süzelim. 1 çorba kaşığı margarini eritelim. İnce doğranmış soğanı ekleyip, kavuralım. Mercimeğe koyalım, 3 dakika daha kavurduktan sonra tuz ekip, ocağı kapatalım. Yufkaların her birini 8 üçgen parçaya bölelim. Geniş olan kısmına 1 çorba kaşığı mercimekli iç koyup, sigara böreği gibi saralım. Börekleri yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerlerine eritilmiş margarini sürüp 200 dereceli ısıtılmış fırında pişirelim. Daha sonra sıcak olarak servis yapalım.

Bir cevap yazın