| Mantar Çorbası tarifi / Çorbalar | ||||||||
|
||||||||
| Hazırlanışı | ||||||||
|
Un ve yağı pembeleşene dek kavuralım. İçine yoğurdu ilave edelim. Üzerine yavaş yavaş suyu ve ardından da ets suyunu dökerek karıştıralım. Karışımı kaynamaya bırakalım. Diğer tarafta mantarları güzelcene yıkadıktan sonra minik minik doğrayalım ve kaynayan suya atalım. Tuz, karabiber ilave ederek mantarlar pişene kadar kaynatalım. Ayrı bir yerde tereyağını yakıp, çorbanın üzerine gezdirelim. Nane ile süsleyerek sıcak olarak servis yapalım.
|
||||||||
