| Lokumum tarifi / Tatlılar | ||||||||
|
||||||||
| Hazırlanışı | ||||||||
|
Havucu yumuşayana kadar haşlayın. Kalan su, tozşeker, nişasta ve limontuzunu ilave edin ve kısık ateşte ara ara karıştırarak 2 saat pişirin. Hindistancevizinin yarısını 35×45 cm. ebatlarında sığ kenarlı bir kaba yayıp, üzerine 1 cm. kalınlığında havuçlu karışımı dökün. En az bir gün dinlendirin. Bıçakla 2×2 cm. ebatlarında kare şeklinde lokumlar kesin. Kalan hindistancevizine bulayıp dilim dilim servis yapın.
|
||||||||
