Kreplim tarifi / Hamur İşleri

Kreplim tarifi / Hamur İşleri
Kreplim
 
Malzemeleri
2 yumurta
2 su bardağı süt
2 kaşık sıvıyağ
Tuz 1 su bardağı un
Biraz sıvıyağ
İçi için:
250 gr kıyma
1 yeşil biber
2 diş sarımsak
1 soğan rendesi
500 gr domates
Yarım demet maydanoz
250 gr kaşar peyniri
Tuz , karabiber
100 gr margarin
 
Hazırlanışı
Yumurtayı sütü tuzu unu çırpınız. 2 kaşık sıvıyağ ilave edip koyu ayran kıvamında hamur yapınız. Teflon tavayı yağlayın. Birer kepçe dökerek arkalı önlü pişirip krep hazırlayın. Diğer bir tencerede margarin ve soğanı kavurun. Kıymayı ilave edin. 2 domates rendesi yeşil biber sarımsak tuz ve karabiberi koyun hiç suyu kalmayacak kadar pişirin. İnce kıyılmış maydanoz ilave edin. Tepsiyi sıvıyağ ile yağlayın. 1 krep koyun üstüne hazırlanan kıymalı içten yayın. Üzerine domates dilimleri dizin. Kaşar serpin. Kreplerin hepsini aynı şekilde dizin en üste krep gelecek şekilde kaşar rendesi serpin. Kaşarlar eriyene kadar fırında tutun.

Bir cevap yazın