| Köfte tarifi / Et Yemekleri | ||||||||
|
||||||||
| Hazırlanışı | ||||||||
|
Patlıcan közleniyor, kabukları çıkarılıp havanda dövülüyor. Kıyma gene yağsız bir biçimde kendi kendine pişiyor. Tuz, biber ekleniyor. Patlıcanla karıştırılıp, yumurta ve un ekleniyor. Kaşıkla köfte formlarına getirilip tavada kızartılıyor. Soğuk ya da sıcak servis yapılabiliyor.
|
||||||||
