Köfte tarifi / Et Yemekleri

Köfte tarifi / Et Yemekleri
Köfte
 
Malzemeleri
1 kg. bostan patlıcanı
½ k g. kıyma
2 yumurta
1 çorba kaşığı un,
Tuz,
biber,
sıvı yağ
 
Hazırlanışı
Patlıcan közleniyor, kabukları çıkarılıp havanda dövülüyor. Kıyma gene yağsız bir biçimde kendi kendine pişiyor. Tuz, biber ekleniyor. Patlıcanla karıştırılıp, yumurta ve un ekleniyor. Kaşıkla köfte formlarına getirilip tavada kızartılıyor. Soğuk ya da sıcak servis yapılabiliyor.

Bir cevap yazın