Kıymalı semizotu tarifi / Sebze Yemekleri

Kıymalı semizotu tarifi / Sebze Yemekleri
Kıymalı semizotu
 
Malzemeleri
6 kişilik
1 kg. semizotu
2 adet kabak
2 adet patates
1 demet taze soğan
250 gram kıyma
4 adet domates
1 adet maydanoz
1 demet dereotu
1 çay bardağı su
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz, karabiber
 
Hazırlanışı
Semizotlarını ayıklayıp yıkadıktan sonra bir kenarda süzülmeye bırakalım. Kabak ve patatesleri küp küp doğrayalım ve tuzlu su içinde bekletelim. İnce ince kıydığımız taze soğanları orta ateşte 1 kahve fincanı zeytinyağı ile kavuralım. Kıymayı da ilave ederek hafif kavuralım. Domatesleri rendeleyelim ve iki adet dolmates rendesini kıymaya ekleyelim. Yemek, tam suyunu çekmeden semizotu, kabak ve patatesleri de ilave edelim. Birer demet maydanoz ve dereotunu incecik kıyıp, karabiber, tuz, 1 çay bardağı su ve kalan domates rendesini de ekleyerek, kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın