Kıymalı Pırasa tarifi / Sebze Yemekleri

Kıymalı Pırasa tarifi / Sebze Yemekleri
Kıymalı Pırasa
 
Malzemeleri
1 kilo pırasa
½ kilo havuç
100 gram kıyma
1 kahve fincanı pirinç
1 küçük soğan
1 yumurta
½ çay bardağı zeytinyağı
Limon ve tuz
 
Hazırlanışı
Kıyma yağla kavrulur, soğanlar içine atılır ve hafifçe çevrilir. Temizlenip, küçük doğranmış havuçlarla, pırasalar bu karışıma eklenir. Sebzeleri örtecek kadar su konulur. Pırasalar yumuşayınca, ayıklanmış, yıkanmış pirinç eklenir. Ayrıca bir kasede limon ve yumurta çırpılıp terbiye yapılır. Pirinçler pişince karışıma eklenip, bir taşım kaynatılır. Yemek biraz dinlendirilip, ılık olarak servis yapılır.

Diyetisyen Güneş AYNACI

Bir cevap yazın