Kıymalı çıtır börek tarifi / Hamur İşleri

Kıymalı çıtır börek tarifi / Hamur İşleri
Kıymalı çıtır börek
 
Malzemeleri
– 3 adet yufka
– 1 çay bardağı sıvıyağ
– 1 çay bardağı su
İçi için;
– 250 gr kıyma
– 3 adet soğan
– 2 çorba kaşığı tereyağı
– karabiber, kimyon, tuz
 
Hazırlanışı
3 adet soğanı ilk olarak kıyıyoruz.Tencere de tereyağında kavuruyoruz pembeleşince içine kıymayı da katarak kavurmaya devam ediyoruz.Yufkalarımızı ıslatmak için ayrı bir kasede su ve zeytinyağını çırpıyoruz.Yufkaları ıslatıp ikiye katlayarak üçgenler halinde kesiyoruz.Malzemeyi içine koyarak sarıyoruz ve tepsiye dizip fırında pişmeye bırakıyoruz.

Bir cevap yazın