Kıymalı beğendi tarifi / Sebze Yemekleri

Kıymalı beğendi tarifi / Sebze Yemekleri
Kıymalı beğendi
 
Malzemeleri
4 kişilik
3 patlıcan
200 gram kıyma
1 kırmızı soğan
Tuz, kara biber
100 gram eritme peyniri
Yarım çay bardağı zeytinyağı
 
Hazırlanışı
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyalım. Çatalla ezerek püre haline getirelim. Soğanı küçük küçük doğrayıp yağda pembeleştirelim. Kıymayı ilave edip kavuralım. Tuz ve kara biberi de katalım. Rendelenmiş eritme peynirini ilave edip iyice karıştırdıktan sonra ateşten alalım. Hazırladığımız patlıcan püresini peynirli kıymaya ilave edip karıştıralım. Domates dilimleri ve marul yaprakları ile süsleyip servis yapalım.

Leave a Reply