Kırmızı Mercimek tarifi / Çorbalar

Kırmızı Mercimek tarifi / Çorbalar
Kırmızı Mercimek
 
Malzemeleri
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı terayağı veya 1 çay bardağı riviera tipi zeytinyağı
2/1 tatlı kaşığı salça
1 adet iri boy soğan
1 avuc arpa şehriye
2 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay kaşığı tuz
 
Hazırlanışı
Rendelenen soğan ve salça yağda pembeleşir. Yıkanıp ayıklanmışl mercimeye tuz eklenerek 6-7 bardak kaynar suda hafif ateşte ara-sıra karıştırarak kaynatın. Mercimeklerin erimesine yakın arpa şehriye katılır. 6-7 dakika kadar şehriyeler yumuşayanadek pişirilir.Kızdırılmış kırmızıbiberli zeytinyağı eklenerek servis yapılır.

Bize bu tarfi Bakiden yollayan Ruba hanıma teşekkür ederiz.

Bir cevap yazın